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Guide d'achat - Bien choisir ses ustensiles de cuisine

ustensiles de cuisine

Comment choisir les meilleurs ustensiles de cuisine : Un guide adapté à votre style de cuisine

Quelle taille de cuillère dois-je prendre ? Quelle est la meilleure spatule ? Ce sont des questions que vous vous posez peut-être lorsque vous achetez des ustensiles de cuisine. Il peut être difficile de savoir quoi acheter et combien il vous en faut, c'est pourquoi nous avons créé cette liste de dix ustensiles essentiels que tout le monde devrait posséder. Des outils de base comme une casserole et une poêle aux articles plus spécialisés qui faciliteront la préparation des repas, voici tout ce dont vous avez besoin pour votre cuisine.

Quels matériaux dois-je choisir pour mes ustensiles de cuisine ?


Les ustensiles de cuisine en plastique:

Si vous recherchez des ustensiles sains et écologiques, le plastique n'est pas le premier choix. Le plastique contient du BPA (bisphénol A), dont il a été prouvé qu'il était cancérigène et perturbateur endocrinien, ainsi que du pétrole et d'autres particules indésirables.

Outre ces inconvénients liés à l'utilisation d'ustensiles de cuisine en plastique, ils sont également non renouvelables en raison de la quantité de pétrole utilisée pour les fabriquer et ne sont généralement pas recyclables en raison de leur composition. N'oubliez pas que les récipients thermiques ou les cuillères utilisés pour chauffer les aliments au micro-ondes contiennent des éléments comme le plastique - un tel matériau est à éviter à tout prix !


Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable:


Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont indispensables dans toute cuisine. Ce matériau est connu pour être sain et léger, ce qui le rend parfait pour la cuisine quotidienne. L'acier inoxydable ne retient pas les mauvaises odeurs ni les bactéries et son utilisation ne présente aucun risque pour la santé, contrairement à d'autres matériaux comme le plastique qui peut devenir poreux au fil du temps lorsqu'il est chauffé à plusieurs reprises.

Il est également plus cher que les autres matériaux, mais il dure beaucoup plus longtemps en raison de sa durabilité supérieure, ce qui compense la différence de coût ! De plus, les ustensiles en acier inoxydable sont écologiques car ils favorisent un mode de vie respectueux de l'environnement en ne contribuant pas à la pollution toujours croissante due aux plastiques utilisés dans les cuisines du monde entier !


Les ustensiles de cuisine en bois :


Les ustensiles en bois sont une alternative plus saine et respectueuse de l'environnement que le plastique. Ils proviennent de forêts durables et peuvent être réutilisés plusieurs fois, mais doivent être lavés avec soin après chaque utilisation. N'oubliez pas de les essuyer avant de les ranger !

Les ustensiles de cuisine en bois ont aussi leurs inconvénients : ils peuvent transférer des saveurs dans les casseroles lorsqu'on les remue et ils offrent aux bactéries des conditions favorables à leur développement ; il est donc important de garder vos outils de cuisine en bois propres en les lavant soigneusement après chaque utilisation - ne laissez pas de bois humide près des zones de préparation des aliments ou oublié au bord des éviers !

Bien qu'il s'agisse d'une option écologique pour les cuisiniers du monde entier, ce matériau présente également d'autres inconvénients, notamment celui d'être combustible s'il est laissé à l'abandon (et nous savons tous à quel point les cuisines peuvent être inflammables !) D'un autre côté, ces matériaux sont biodégradables !


Les ustensiles de cuisine en bambou :


Le bambou est un matériau durable, qui convient parfaitement à de nombreux usages dans la cuisine. Que vous souhaitiez utiliser des ustensiles comme des cuillères et des spatules ou des articles plus volumineux comme des planches à découper et des bols, le bambou durera plus longtemps que le plastique, même s'il est moins cher.

Le bambou résiste à l'humidité, de sorte que les aliments ne collent pas aux surfaces faites de ce matériau naturel ; de plus, le bambou n'a pas d'odeur ni de goût sur vos plats non plus ! Par-dessus tout, les ustensiles fabriqués dans ce matériau sont faciles à nettoyer - même s'ils ne passent pas au lave-vaisselle, ils peuvent être nettoyés à la main sans grand effort.

Si vous choisissez des ustensiles de cuisine spécialement conçus en bambou plutôt qu'en métal ou en plastique, sachez qu'ils ne rayeront pas vos assiettes et vos poêles.


Les ustensiles de cuisine en silicone :


Les ustensiles en silicone sont une façon moderne de cuisiner avec des poêles antiadhésives. Ils sont résistants aux taches et conservent longtemps leur aspect neuf, ce qui les rend utiles dans toutes les cuisines. La silicone est souple et peut être utilisée sur vos poêles antiadhésives sans crainte de les endommager.

Les 10 meilleurs ustensiles de cuisine



Lorsque l'on débute dans la cuisine, il peut être difficile de savoir quels sont les outils dont on a besoin et ceux qui valent la peine de dépenser de l'argent. La liste suivante comprend dix des meilleurs ustensiles qui sont indispensables à toute cuisine.

1. Les casseroles et les poêles

La première chose dont tout cuisinier a besoin est un ensemble de casseroles et de poêles. Vous en aurez besoin pour faire bouillir de l'eau, préparer du bouillon, faire frire des oeufs, faire sauter des légumes, ou tout autre chose que vous pourriez vouloir faire.

Il existe de nombreux types de casseroles et de poêles sur le marché, mais lorsque vous en achetez une nouvelle, il est important de tenir compte de l'espace dont vous disposez dans votre cuisine, car il est inutile d'acheter quelque chose de trop grand si vous n'avez qu'une petite cuisine d'appartement avec un espace de rangement limité.

2. Planche à découper

Une planche à découper est un élément essentiel pour tout chef. La planche à découper vous aidera à couper les fruits et les légumes afin qu'ils soient prêts à être cuisinés ou à être utilisés dans des salades ou des desserts.

Veillez à ce que votre planche à découper ait un dos antidérapant afin qu'elle ne glisse pas pendant la préparation des aliments sur le plan de travail et veillez également à ce qu'il y ait suffisamment de place sur la surface où elle sera placée pour que tous les éléments puissent s'y loger sans se chevaucher (une planche à découper en bois est souvent recommandée).

3. Tasses et cuillères à mesurer

Les tasses et cuillères à mesurer peuvent sembler être un achat inutile, mais elles sont en fait extrêmement utiles ! Ces articles vous aideront à mesurer toutes sortes de choses, des grandes quantités de farine aux petites quantités d'eau.

Ustensiles indispensables à avoir dans votre cuisine


Les ustensiles de cuisine sont l'un des éléments les plus importants à posséder dans votre cuisine. C'est aussi l'un des articles que les gens achètent et n'utilisent jamais parce qu'ils veulent en avoir un ensemble. Mais si vous débutez, il peut être difficile de savoir ce dont vous avez besoin et combien il vous en faut. Nous avons créé une liste de dix ustensiles essentiels qui devraient se trouver dans chaque cuisine.

* Une casserole ou une poêle

Une casserole ou une poêle n'est pas un ustensile essentiel en soi, mais elle est indispensable pour pouvoir cuisiner n'importe quoi. Si vous n'en avez pas déjà une, c'est le premier achat que vous devriez faire.

* Cuillères

Les cuillères et louches sont parfaites pour remuer les sauces, goûter les aliments et servir des portions individuelles de soupe ou de salade. Vous pouvez avoir besoin de plusieurs cuillères de tailles différentes, par exemple une grande cuillère pour les soupes et les ragoûts et une plus petite pour mélanger les sauces ou goûter les plats.

* Pince

Les pinces de cuisine sont idéales pour retourner les aliments sans se salir les mains. Elles sont également très utiles pour servir les salades proprement !

* Une passoire

Une passoire est est utilisée pour égoutter les pâtes, les légumineuses ou les légumes bouillis après la cuisson. Elle peut aussi servir à rincer les salades et les légumes. La passoire peut aussi être un tamis placé dans l'évier et dont les trous sont assez petits pour les liquides mais plus grands que les solides ; elle retient les particules alimentaires pour qu'elles ne coulent pas dans l'évier lorsque vous rincez la vaisselle.

Outils pour la cuisine de tous les jours



 Pour cuisiner au quotidien, voici les outils dont vous avez besoin dans une cuisine.

-Une casserole

-Une poêle à frire

-Un gant de cuisine

-Une planche à découper

-Un couteau

-Une spatule en inox ou nylon

Outils pour les occasions spéciales


Donc vous voulez préparer le parfait dîner de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Vous avez la dinde, la sauce aux canneberges et la tarte au potiron. Mais qu'en est-il de tous les outils dont vous avez besoin pour préparer ce repas ?

Des couteaux aux planches à découper en passant par les fouets et les pinces, il existe de nombreux ustensiles de cuisine qui vous seront utiles en toute occasion. Et comme pour tous les ustensiles, certains sont plus spécialisés que d'autres.

Par exemple, si un fouet est utile pour fouetter vos œufs ou préparer une sauce à partir de rien, il ne vous sera d'aucune utilité si vous essayez de couper un ananas ou de trancher une pomme en fines lamelles.

D'autre part, si vous cherchez simplement un objet à utiliser pour sortir vos aliments de l'eau bouillante lorsque vous faites cuire des pâtes, vous feriez probablement mieux d'investir dans une cuillère à fentes pour éviter que les nouilles ne se collent les unes aux autres lorsqu'elles passent de la casserole à l'assiette.

Conclusion

Que vous soyez un chef en devenir ou que vous ayez simplement besoin de cuisiner un peu plus à la maison, il est important de savoir quels sont les meilleurs ustensiles de cuisine pour pouvoir choisir ce qui vous convient le mieux.

Nous avons créé une liste des 10 meilleurs ustensiles de cuisine pour vous aider à démarrer. Que vous recherchiez un ustensile pour cuisiner au quotidien ou que vous souhaitiez simplement vous procurer les bons outils pour les occasions spéciales, nous avons ce qu'il vous faut.

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